灌水保温：灌水能增加土壤热容量，防止地温下降， 稳定近地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。
放风降温：棚菜受冻后，不能立即闭棚升温， 只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，避免温度急骤上升使受冻组织坏死。
人工喷水：喷水能增加棚内空气温度，稳定棚温， 并抑制受冻组织脱出的水蒸发，促使组织吸水。
剪除枯枝：及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变， 诱发病害。
设棚遮荫：在棚内搭棚遮荫，可防止受冻后的蔬菜受阳光直射，使受冻组织失水。
补施肥料：受冻植株缓苗后，要追施速效肥料， 用2％的尿素液或0.2％的磷酸二氢钾液叶面喷洒。
防病治虫：植株受冻后，病虫易乘虚而入， 应及时洒一些保护剂和防病治虫药剂。